QUY TRÌNH

…chúng tôi luôn theo một quy trình nghiêm ngặt để luôn đảm bảo mang đến cho những người đam mê cà phê những trải nghiệm trong hương vị nguyên thuỷ của cà phê.

Chọn lọc: Chúng tôi cam kết, sản phẩm của chúng tôi luôn được lựa chọn từ những hạt café tốt nhất, đồng đều nhất từ những vùng nguyên liệu có độ cao và khí hậu phù hợp để cho ra những sản phẩm cà phê có hương vị thơm ngon đó là Arabica Cầu Đất & Robusta Buôn Mê Thuật. 

Rang xay: Là công đoạn rất quan trọng để đưa hạt cà phê đến đỉnh cao của hương vị. Những người rang giỏi nhất sẽ biết điều chỉnh nhiệt độ của máy rang để tạo ra nhiều hương vị và màu sắc. Chúng tôi chọn đế độ rang nâu đậm, ở nhiệt  230- 238 độ C, dầu bề mặt hạt bóng. acid thấp, nở vừa, mùi thơm vừa, vị ngọt đạt đến mức tối đa. 

Thử Nghiệm: để đảm bảo hương vị của cà phê, mỗi mẻ cà phê của chúng tôi đều được thử nghiệm và phân loại một cách cẩn thận giúp mang lại hương vị và thói quen thưởng thức của các bạn. 

Đóng gói: Cà phê cũng như bất cứ loại thực phẩm nào khác, bảo quản hương vị luôn là điều tối cần thiết, sau khi đã được làm nguội cà phê được cho vào túi theo thứ tự vùng miền, túi có hai lớp bảo quản và được ép kín bằng máy khi đã đủ định lượng cà phê.